La carta dei vini

Cari Ospiti sono lieta di presentarvi la mia cantina che rispecchia la scelta di valorizzare i vini dell’Oltrepò Pavese in abbinamento   ai piatti tradizionali varzesi.
Vi lascio alla lettura della carta con una citazione tanto cara a mio marito Paolo: 

 

“Un Buon vino può essere uno dei migliori compagni.
Esso è oggi il medesimo che fu sempre da quando esiste
e non muterà mai.
E’ il più paziente e il più caro degli amici;
non ci volta le spalle nelle avversità e nei dolori;
ci accoglie sempre con la stessa buona grazia,
dilettandoci e ammaestrandoci da giovani,
e recandoci conforto e consolazione negli anni maturi.”

Il Carattere, Samuel Smiles