Un angolo di paradiso nel centro storico di Varzi

Un ambiente accogliente e affascinante

I piatti della tradizione varzese accompagnati dai vini dell'Oltrepò Pavese

Proponiamo i piatti straordinari

di Varzi e del territorio oltrepadano

All'Officina dei Sapori di Varzi proponiamo piatti di ottima qualità che derivano dai ricettari tradizionali di una volta. I famosi ravioli di brasato vengono fatti come li facevano le nonne, la pasta rigorosamente tirata a mano. I malfafatti con le erbette e ricotta, i pisarei e fasö e... Che dire del Salame di Varzi, rinomato in tutto il mondo? Anche quello è di produzione propria, assieme a gli altri salumi tipici della Valle Stàffora.

Contatti: +39 0383 545057

Menu degustazione S. Pasqua e Lunedi dell'Angelo 2017

Venite a trovarci e degustate i piatti pasquali della tradizione cucinati con le antiche ricette di un tempo!

Antipasti
Salame di Varzi, Coppa, Pancetta
Formaggi a latte crudo, Torta Pasqualina

Primi Piatti
Tagliolini Verdi alle Ortiche
con Pomodoro Fresco

Secondi Piatti
Cosciotto d'Agnello al Forno con Patate

Dessert
Il dolce "Mattone"

Bevande
Acqua, 1/2 vino Binco o Rosso dell'Azienda "Marchse Adorno ogni 2 persone
Caffé

€ 38,00 a Persona

 

Per poterVi offrire un miglio servizio, è gradita la prenotazione

 

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